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<<   作成日時 : 2014/01/15 22:00   >>

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 赤坂にある『レストラン ストックホルム』で友人たちと新年会をしました。

 ストックホルムは日本で唯一のスウェーデン料理をスモーガスボードで食べさせてくれるお店とのこと。スモーガスボードとは料理の形態がバイキングということ。料理がお店の真ん中に並べてありますが順番に1週してお皿に乗せて食べると丁度フルコースになるとのことでした。
 スウェーデンの料理というと何を思い浮かべますか?私はよくバラエティ番組で罰ゲームにされている、ニシンのくっさいくっさい缶詰、シュールストレミングでしたっけ?それを思い出します。スウェーデンで思い浮かべることは食器とか自然とか、あと福祉が充実して税金が高い?とかとかで、料理に関してはさっぱり思いつきません。友人に言うとミートボールだとか。IKEAでミートボールが売っているそうですね。IKEAは行ったことがないのでわかりません。でも、調べてみると確かにスウェーデンではミートボールがよく食べられているようですね。あと、やっぱりニシン。でも、ネットで検索すると、結局スウェーデンってそんなに食文化が発達してないようです。
 とにかく、そんなこんなの初めてのスウェーデン料理、ドキドキワクワク。食べた感想としてはおいしかったです。ニシンのお料理が多かったですが、種類が豊富で並べてあるお皿を1周する前にお腹いっぱいになってしまいました。パンはテーブルに運んで来てくれるのですが、欲張って3個もとってしまったのが失敗か?でも、見てしまうとどれもおいしそうで、あれもこれもって食べてみたくなってしまうのですよね。デザート迄たどりつけるかと思ったのですが、なんとかたどり着きました。
 このお店、女子率が高かったです。ホテルの1階で綺麗なお店ですし、少しづついろいろな種類のお料理を好きなだけ食べられるので女性好みかも。あちこちのテーブルで女子会やってました。機会があったらまた来てみたいです。



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